Winternachtstraum
Leicht
Mittel
Schwer
Ihr persönlicher Mengenrechner
Heiße Schokolade
Zutaten
Zubereitung
- 200 ml Guma Pâtisserie Creme
- 500 ml Milch (Halbfett)
- 160 g Schokolade
Die Pâtisserie Creme und die Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen. Die Schokolade hinzufügen und rühren bis diese geschmolzen ist.
Topping
Zutaten
Zubereitung
- 140 ml Guma Pâtisserie Creme
- 50 g Marzipan
- 4 Spekulatiuskekse
Das Marzipan über dem Wasserbad erwärmen bis die Masse streichfähig ist. Zur Pâtisserie Creme geben und zusammen aufschlagen.
Anrichten
Je ein Spekulatius zerbröseln und auf den Tassenboden geben.
Die heiße Schokolade aufgießen und mit dem Marzipan Topping verfeinern und sofort servieren.
www.cookingcatrin.at/ Carletto Photography
Tipp vom Profi
Nach Wunsch mit Karamell Sauce übergießen.
