Nougat Cupcakes
40 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Leicht
Mittel
Schwer
Besondere Vorbereitung
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Eine Cupcake Form mit Papierförmchen auslegen.
Den Backofen auf 170° C Umluft vorheizen.
Cupcakes
Zutaten fü 16 Stück
Zubereitung
- 3 Eier
- 150 g Butter
- 160 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 150 g geriebene Haselnüsse
- 150 ml Milch
Zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und die Masse dickcremig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Haselnüsse mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Die Masse auf die 16 Förmchen aufteilen und für
20 - 25 Minuten backen. Die Cupcakes auskühlen lassen.
Topping
Zutaten
Zubereitung
- 300 ml Guma Patisserie Creme
- 200 g Mascarpone
- 6 EL Nutella
- Krokant
Die Guma Pâtisserie Creme steif schlagen. Mascarpone und Nutella zugeben und gut durchrühren. Die Creme in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und größzügig auf die Cupcakcakes dressieren. Mit Krokant garnieren und bis zum Genuss kühl stellen.
www.cookingcatrin.at/ Carletto Photography
Tipp vom Profi
Wer es noch schokoladiger mag kann 8 Löffel Nutella verwenden.
