Gratinierte Beeren
40 Minuten
Leicht
Mittel
Schwer
Ihr persönlicher Mengenrechner
Besondere Vorbereitung
Die Beeren waschen und auf ein Küchenpapier legen. Teller zum Anrichten vorbereiten. Den Backofen
auf 180° C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Gratinierte Beeren
Zutaten
Zubereitung
- 60 g Mehl
- 125 g Guma Pâtisserie Creme
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 0,5 Vanilleschote, ausgelöstes Mark
- 80 g zerlassene Butter
- 250 g gemischte Beeren der Saison (Alternativ tiefgekühlte Beeren)
Das Mehl, die Pâtisserie Creme, die Eier, den Zucker, das Salz, die Vanille und die Hälfte der zerlassenen Butter zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne auf der mittleren Stufe etwas Butter erhitzen.
Pro Portion die erforderliche Menge Teig in die Pfanne geben und mit Beeren belegen. So lange erhitzen bis der Boden fest ist. So nach und nach die Pfannkuchen hintereinander herstellen und auf dem Backblech platzieren. Im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten fertig backen.
Tipp vom Profi
Statt Beeren können Sie natürlich auch jedes andere Obst verwenden.
