Giotto Torte
90 Minuten + 25 Minuten Backzeit + 4 Stunden Kühlzeit
Leicht
Mittel
Schwer
Biskuit
Zutaten
Zubereitung
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 50 g Nüsse gemahlen
- Mandelaroma nach Geschmack
- Eine Prise Salz
Eiweiß mit Zucker ca. 5-6 Minunten auf höchster Stufe steif schlagen. Eidotter, Salz und Mandelaroma dazu geben. Anschließend die Nüsse und das gesiebte Mehl unterheben.
In eine runde Springform füllen und bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Giotto-Fülle
Zutaten
Zubereitung
- 350 ml GUMA Pâtisserie Creme
- ca. 2 EL Zucker
- 4 Rollen Giotto (36 Stück)
Giotto Kugeln in einer Schüssel mit der Gabel zu einem Crunch zerdrücken. Die Guma Pâtisserie Creme steif schlagen und mit dem Zucker und dem Crunch vermengen.
Fertigstellung und Topping
Zutaten
Zubereitung
- 250 ml GUMA Pâtisserie Creme
- 2 EL Nutella
- Giotto und Schokospäne für die Deko
Den ausgekühlten Biskuit in der Mitte quer durchschneiden. Den Deckel abnehmen und um den unteren Boden ein Tortenring legen. Die Giotto-Fülle auf den Tortenboden streichen und den Tortendeckel darauflegen und leicht andrücken und in der Zwischenzeit kühl stellen.
Die Guma Pâtisserie Creme ziemlich fest aufschlagen und Nutella unterrühren. Den Tortenring abnehmen und die Torte mit dem Creme-Topping glatt einstreichen. Nach Belieben mit Cremetuffs, ganzen Giotto Kugeln und Schokospänen dekorieren.
Die Torte mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Tipp vom Profi
Damit die Creme beim Einstreichen schön glatt wird, eine Tortenpalette oder ein glattes Messer in heißes Wasser tauchen und damit glattstreichen.
