• Startseite
  • Produkte
  • Rezepte
  • Über Guma
  • Kontakt
    • Vertrieb Österreich
    • Vertrieb Schweiz
Muttertagstorte
Rezept ausdrucken

Erdbeer Cheesecake

35 Minuten + 6 Stunden Kühlzeit
Leicht Mittel Schwer

Boden

Zutaten
Zubereitung
  • 180 g Vollkorn Butterkekse
  • 100 g Butter

Die Butter schmelzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und mit einem Nudelwalker darüber walzen und vollkommen zerbröseln. Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen, in eine Springform (oder flache Platte & Tortenring) geben, gleichmäßig verteilen und mithilfe eines Löffelrückens gut andrücken. Während der Vorbereitung der Fülle den Tortenboden in den Kühlschrank stellen.

Fülle & Fertigstellung

Zutaten
Zubereitung
  • 300 g Erdbeeren
  • (gewaschen, ohne Strunk)
  • 150 g Staubzucker
  • 300 g Guma Pâtisserie Creme
  • 300 g Frischkäse
  • Optional zur Dekoration
  • Dekor Zuckerschrift
  • Erdbeeren

Die Erdbeeren gemeinsam mit dem Staubzucker mithilfe eines Pürierstabs
pürieren. Ca. 150 g des Erdbeerpürees für die Dekoration zur Seite stellen.
Die Guma Pâtisserie Creme ca. 4 Minuten fest aufschlagen, Frischkäse und
Erdbeerpüree hinzugeben und unterrühren. Die Creme gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und mind. 6 Stunden oder über Nacht kühlen.
Die Torte mit einem heißen Messer aus der Form lösen und diese entfernen.
Die Torte nach Belieben mit Herzen aus Erdbeerpüree und Schokolade verzieren oder das Erdbeerpüree auf der Oberfläche verteilen.

Variante
Wer mehr Früchte verwenden möchte, kann 500 g Erdbeeren und 200 g
Staubzucker pürieren, 150 g für die Deko entnehmen und das Erdbeerpüree
mit 6 Blätter Gelatine nach Anleitung erwärmen und zur Cheesecake Masse
geben.

www.sweetsandlifestyle.com


Tipp vom Profi

Die Herzen vorsichtig auftragen, evtl. eine Herz-Ausstecher Form zur Hilfe nehmen. Für die Deko können auch frische Erdbeeren oder fertige Deko-Elemente verwendet werden.

Fragen & Antworten
Erhältlich bei
Vertrieb Österreich

Emmi Österreich GmbH
Illweg 8
A-6714 Nüziders

+43 5552 622 32
+43 5552 622 32 933
info@emmi-austria.at
www.guma.at
Schweiz

Guma AG
Grabenstrasse 2
CH-8865 Bilten

+41 55 619 20 30
+41 55 619 20 39
info@guma.ch
www.guma.ch
  • Emmi Österreich
  • YouTube Guma
  • Ihr Feedback
  • Fragen & Antworten
  • Datenschutz
  • Impressum